Édifice historique, véritable oasis de calme et de verdure au cœur de la ville de Bienne, la Villa Lindenegg est un lieu d’exception. L’Hôtel et le Restaurant ainsi que son splendide jardin vous invitent à la détente et aux plaisirs de la table. Depuis son ouverture en 1996, cette très belle villa de style néo-classique a acquis une notoriété qui dépasse notre région. Nos prédécesseurs lui ont donné une âme, et il nous tient à cœur de préserver ses caractéristiques qui en font une propriété soignée, ouverte et chaleureuse. Nous souhaitons perpétuer cette tradition avec notre équipe, tout en y apportant notre propre style.
Mais autre chose encore nous lie intimement à ce lieu. Avant de devenir propriété de la Ville de Bienne, la Villa Lindenegg a appartenu à Robert Grünig, l’arrière-grand-père de Lucie Kunz. Ce passé explique aussi les raisons pour lesquelles la Villa Lindenegg nous tient tant à cœur. Ainsi, nous sommes particulièrement heureux·se de pouvoir apporter un nouveau chapitre à cette histoire de famille.
Formitable est une entreprise de catering que nous, Lucie Kunz et Florian Heiniger, avons fondée à Bienne. L’idée est née de notre désir de cuisiner des plats hors du commun et d’offrir à notre clientèle des moments uniques. Riches de nos expériences respectives et de nos différents intérêts qui se complètent bien, nous associons art culinaire et culture. Nous chérissons le souci du détail ainsi qu’une approche nouvelle de la gastronomie. La Villa Lindenegg est pour nous l’occasion d’exploiter pleinement toutes nos qualités.